[台式料理]

[Pleasanton] 木木 Mumu Hot pot 食材新鮮湯底味道好

木木剛開幕的時候評價不是很好,所以雖然我很愛吃火鍋,但是還是不太敢去嘗試,畢竟吃火鍋食材新鮮度很重要。後來木木評價開始越來越好,我們就趁帶樂樂去慶生的時候去試試。

木木可以用Yelp app先放名字去waiting list,現場也有一台觸控螢幕可以放名字去waiting list。我們是禮拜六晚上快8點去用餐,餐廳人很多客滿,我們放名字去waiting list的時候顯示第四順位,所以我們就帶樂樂在餐廳外面跑一跑,但其實也只是在85度C旁邊(木木正旁邊)而已,Mr.K一直盯著手機看,我們一直停在第四順位,然後突然間跳出有位置了,我們就走過去,結果他們已經把我們的位置給後面的人了,服務生說他們以餐廳現場的人為止(那就不要用電子等位系統啊😕),不過服務生態度很好也很客氣,叫我們稍等一下,很快就有位置了,我們大概多等了10分鐘才入座。

木木的餐廳位置不算太多,不過桌子大,桌與桌之間空間也很寬敞,所以用餐的時候不會覺得跟隔壁貼很近,比較有私人空間一點。

餐廳中央是吧台區,但是不是每一個位置都可以用餐,大部份的用餐區主要還是桌子區。

木木是單點式的個人鍋,有很多不同搭配方法,比較不想動腦或者比較不挑食材種類的話,可以選擇他們的套餐,有一人套餐跟兩人套餐的選擇。我們因為比較晚吃飯肚子很餓,加上又是肉食性動物,所以點了兩人套餐的Meat lover $48,湯底任選兩個,可以任選列出來的三種肉,和牛跟牛舌要另外+3,麵類也是列表中的任選兩個,另外還附一大盤菜盤。

木木有非常多醬料的選擇,有一個不小的醬料台,裡面除了各式醬料之外,還有蔥、蒜泥跟香菜、黑醋、是拉差、醬油。

醬料除了常見的沙茶、麻醬等等,還有一些平常比較少見的,像是木木特別推薦的蘑菇醬之外,還有香辣五仁醬等等。這次試了蘑菇醬跟香辣五仁醬,蘑菇醬味道有點像維力炸醬麵的味道,香辣五仁醬則像是紅蔥頭辣油醬的味道,裡面有一些堅果,也滿香的,我覺得比較當火鍋沾醬,更適合拿來拌麵吃。

湯底選了蕃茄跟四川麻辣,蕃茄湯底不是很濃厚的質地,但是蕃茄味滿濃的,煮蔬菜特別好吃,涮肉片也很能沾上蕃茄的味道,很像台灣的蕃茄鍋味道,蕃茄愛好者必點!

四川麻辣鍋湯底有很多花椒、辣椒碎,但是湯底不太辣也不太麻,不太特別,下次我可能會點蕃茄湯底或者點別的湯底試試。

三種肉類我們選了神戶和牛(額外+$3)、黑豚豬肉跟新西蘭羊肉。

神戶和牛油花分佈很漂亮,一盤7 oz,肉片切的很薄片,稍微一涮就很好吃,吃得到和牛那特殊的油香味,但不會肥到都只是在吃肥油的感覺,$3 滿值得花的。

黑豚豬肉沒有腥味,雖然切成薄片,但是肉吃起來還是很有彈性。

新西蘭羊肉也沒有腥味,煮完之後不乾柴,口感也不錯。

菜盤的菜給的滿多的,非常棒👍🏻 有大白菜、菠菜、花椰菜、芋頭、冬瓜、南瓜、筍子、金針菇,除了菜之外還有一些火鍋料跟豆腐等等的,都還滿豐富的,而且菜比火鍋料多很多,我不太喜歡吃火鍋料,我寧可菜多一點。我們沒料到菜盤這麼大盤,所以還另外加點了很多東西😂

單點的份量滿多的,價格也不貴,菜、麵、豆腐類大概都$3-5,如果人數多的話,可以單點幾份大家一起分。

響鈴$5,吸飽湯汁的響鈴超好吃的啊!

樂樂一直吵著要吃響鈴,吃到髒兮兮😆

玉米$3 單點一盤超多的,原本的菜盤也有附兩小節玉米,玉米超級甜,樂樂也吃超多。

蝦滑$6,滿大一坨的蝦滑口感QQ有彈性,蝦子也很新鮮,只可惜非常鹹…,再加上火鍋湯底下去煮更是鹹的不得了,不然口感滿不錯的,有點可惜。

麵我們點了陽春麵跟烏龍麵,另外還加點一盤烏龍麵$3,烏龍麵非常Q,很好吃!加點的那一盤給樂樂吃,他也快要全部吃完。陽春麵Mr.K煮了滿久才撈上來,本來以為會太軟,沒想到居然還是Q的!可以拿醬料來拌麵吃,搭配湯底的味道應該滿好吃的!

這次我們加上加點的食材吃了80幾塊😆 吃到超級飽,下次應該就不會單點那麼多了,因為其實份量滿足夠的。木木的湯底味道還不錯,食材也很新鮮,服務態度也很好,我們之後應該會再去用餐。

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木木 Mumu Hot Pot

2725 Stoneridge Dr, Ste 103, Pleasanton, CA 94588
(925) 223-8588

Mon-Thu 11:30-14:30, 17:00-21:30
Fri 11:30-14:30, 17:00-22:00
Sat 11:30-22:00
Sun 11:30-21:30

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