[日式料理]

[Concord] Izakaya An 純正日式餐點 正宗 美味 不簡單

禮拜五下午上完美術課之後通常都會跟好友R一起吃晚餐,家裡附近很多餐廳都已經吃過了,後來臨時找了Izakaya An,剛好在我們很愛的飲料店附近(其實就在斜對面而已😆),就來這裡吃飯順便買飲料。

Izakaya An店面很小,桌椅數也不多,如果人數比較多的話建議還是打電話先訂位比較保險,以免久候。

店裡面用了白色加上木頭裝潢,很有禪意的味道,感覺很清爽舒適。桌內有一個吧台,還有5張4人桌。我們到餐廳的時候其實也不早了,大概7點多,但是只有一桌客人,後來陸陸續續有客人來,畢竟是比較屬於餐酒館style的,所以會越晚越多人。

Izakaya An是少見的日式餐廳,販賣的是日式燒烤類,完全沒有灣區已經泛濫的壽司長卷之類的餐點。

前菜我們點了三樣,Agedashi tofu $6,裹了薄粉的炸豆腐不是嫩豆腐,但也還不到老豆腐,剛好介於兩者之間,口感硬中帶軟,浸泡在鰹魚醬汁中加上上面的柴魚片,吃起來很清爽的口感。

Steamed clams $7.5,用清酒蒸的蛤蜊很新鮮,滿滿的一碗湯汁中帶著濃濃的酒味,整個蛤蜊的精華都在裡面。

Dash tamago $8.5,店員有事先告知製作會花一點時間,但是因為Mr.K很愛,所以我們不介意等待。大概主菜上了一下之後玉子燒就上桌了。現做的玉子燒很軟嫩,而且蛋香濃郁,入口之後溢出的湯汁,讓大人小孩忍不住一口接著一口,一上桌之後馬上就清空了。

而且玉子燒滿大一卷的,喜歡吃新鮮玉子燒的人一定要來Izakaya An試一試!

主菜我們點了Seafood udon給樂樂,有冷的跟熱的兩種選擇,我們點了熱的,除了海鮮之外,還有純烏龍麵(只有麵)、山菜、雞肉跟牛肉的選項。而且烏龍麵可以選擇半份或者普通兩種尺寸,我們點了Half 的Seafood udon $7.5。烏龍麵跟平常日本料理店看到的烏龍麵不太一樣,而且可以看到滿滿的海鮮料。烏龍麵很Q,湯頭充滿濃郁的海鮮香甜味,不是一般常見的醬油湯。

我點的Tonkotsu ramen $12.5,跟一般的豚館拉麵很濃郁油膩的湯頭完全不同。Izakaya An的豚骨拉麵是走清淡路線的,不過雖然是清淡,卻不會淡而無味。喝得到淡淡的豬骨香味的湯頭中有著濃郁的蒜香味,還帶有一股蔬菜的清甜味,而且拉麵裡面有著大量的高麗菜絲跟紅蘿蔔絲,還有玉米。叉燒肥瘦適中,軟度也適中,但是只有一片,溏心蛋稍微有點偏熟,但是吃得到溏心蛋醬汁的味道。

麵的話就是一般拉麵的麵條,是我喜歡的偏硬的口感。

Kobachi set $18.5,是任選一樣燒烤的主食,有chicken, beef, stir fried beef, ginger pork, salmon, mackerel and miso black cod,這麼多的選擇。然後有三種每天不同的配菜、白飯、味增湯跟醃菜。

Mr.K點了西京燒 (Miso black cod),白飯用的應該是美國產的日本米,比日本產的日本米稍微瘦長點,但是口感也是濕軟帶點黏性。味增湯加了牛蒡下去熬煮,有一種特別的味道。醃菜有蘿蔔、芹菜、珍珠洋蔥等等,都很好吃,味道也各不相同。配菜今天是牛蒡絲、昆布絲跟地瓜。

牛蒡絲意外的不會太硬,而且牛蒡味也不會重到令人難以下嚥,連我不愛吃牛蒡的都可以吃個幾口。昆布絲切成非常細絲,看起來很硬但其實非常軟,昆布香氣濃郁,也很好吃。地瓜則是非常軟也非常甜,好吃到樂樂吃完Mr.K的還要妄想別人碗裡的😂

主菜的西京燒,黑鱈魚肉質細緻柔順,香味濃郁,帶有味增香跟燒烤的香味,樂樂都搶著吃了半份😆

Ginger pork豬肉片稍微偏厚,比較有口感,但還是很嫩。薑味豐富但不會過嗆,而且也吃不出豬肉的騷味。

Izakaya An的餐點走的是精緻路線,很像在日本吃到的餐點味道跟感覺,只是因為很多是燒烤,所以稍微會等比較久,如果肚子很餓的話不太建議來😆 但是口味真的很好吃,我非常推薦!同行友人也都很喜歡,也都會再訪,再加上斜對面就是我們很愛的飲料店Splash Tea,也離家裡不算遠,應該會變成我們的固定用餐名單了,推薦給喜歡正宗日式料理的你們。

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Izakaya An

3501 Clayton Rd, Ste A, Concord, CA 94519
(925) 338-2852

Tue-Sun 17:00-22:30
Mon Closed

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