[緬甸料理]

[Walnut Creek] Burma Unique 別具風味緬甸特色菜

有次我們臨時外帶Burma Unique回家吃之後覺得驚為天人,就一直很想介紹朋友來吃,剛好好友R也很喜歡緬甸菜,就一起來用餐。Burma Unique位在Walnut Creek downtown,是近來Walnut Creek downtown 第二家新開的緬甸菜。

Burma Unique餐廳內部分成三個用餐區,還有一個酒吧。餐廳內部很寬敞,用餐位置也很多,但是禮拜五晚上用餐時間還是接近客滿。假日想要來用餐又怕等待的話可以先在Yelp上面訂位,就不用擔心等很久了。

說到緬甸菜不得不點的就是茶葉沙拉了!因為Mr.K不愛,所以我只能趁著跟R一起吃的時候點。其他餐廳的茶葉沙拉通常都有美美的擺盤,上桌之後由服務生幫忙擠檸檬汁並攪拌均勻,但是Burma Unique的茶葉沙拉 $13上桌時已經攪拌好了。

其他家的茶葉沙拉味道比較強烈,像是辣味、酸味都很突出,但是Burma Unique的茶葉沙拉味道比較溫和,雖然說是比較溫和,但是不是沒有味道的那種,而且酸味、辣味都有,只是沒有那麼強烈,所以更能吃到發酵茶葉的酸香味。

Nan Gyi Dok $13,是我指定要點的,上次外帶回家也是點這道,就讓我一直念念不忘。米線加上椰奶雞咖喱,再拌上水煮蛋、黃豆粉跟炸餛飩皮,非常Q彈的米線吸附著咖喱汁,每一口都有濃郁的椰奶香。雞肉煮到非常爛,輕輕一戳就整個散開了,不管是牙口不好的老人還是小寶寶都可以輕鬆入口。這道菜每一個人都很喜歡,樂樂也是,每次都吃很多。

Nan Gyi Dok上桌的時候只有咖喱是淋在米線上的,其他食材都是擺放在旁邊,服務生上菜之後才幫忙做混合攪拌的。

Burma Unique Tea Leaf Pork $16,第一次看到這道菜,就點來試試。豬肉用了發酵茶葉、薑、蒜、檸檬草跟洋蔥下去熬煮,乍看之下有點像是梅干扣肉,但是味道卻很不一樣。豬肉燉到非常軟嫩,差不多是入口即化的程度,發酵茶葉的味道會在嘴巴裡散發開來,很特別也很好吃的一道菜。

Mango Swai $16,我們請餐廳不要做辣的,裹粉炸過的魚跟洋蔥、芒果跟芒果醬一起炒,魚還是很嫩,而且充滿了芒果香。芒果帶點脆度的口感,但是不會太酸,酸中帶有甜味,很開胃。不過魚肉稍微有點土腥味,稍嫌可惜。

Chicken Crisp $14,裹粉炸的雞胸肉跟洋蔥、大蒜跟甜辣醬一起炒,雖然炸雞的外皮均勻的沾了甜辣醬,但是還是很脆,口味其實很像中式的糖醋雞,雖然好吃,但是就略顯普通。

我們點了Coconut Rice $3,一碗很大碗,而且有很多炸椰絲,很少看到給的這麼大方的店家。我跟R一起分一碗,還分一點給小孩,居然還吃不完!

Burma Tea $3.5,就是緬甸奶茶,喝起來茶味很重,稍微帶點茶的澀味,跟港式奶茶有點像,喜歡茶香味的奶茶愛好者可以點來試試,滿好喝的。

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Burma Unique

1375 N Broadway, Walnut Creek, CA 94596
(925) 954-1152

Mon-Fri 11:00-14:30, 17:00-21:30
Sat-Sun 11:30-22:00

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