[吃到南部]

[高雄鳳山] 聯盈發港式點心專門店

這次回台灣帶樂樂去大姊家玩,跟著大姊夫一路吃吃喝喝了好多餐廳。其中一家就是在永康頗具知名度的聯盈發港式點心專門店的鳳山分店啦。

因為就在大姊家旁邊而已,所以就決定去試試。我們一行13人,其中有兩個小孩跟兩個小小孩,本來打算人太多就乾脆外帶去大姊家吃,沒想到試營運期間是不接受外帶的,所以就派了表哥先去等位。

店面不大,不過有跟隔壁自助餐店租了兩排桌子當等位區,所以不需要在門口罰站。店內桌子四人桌居多,旁邊廚房是透明玻璃,所以可以看到食物的加熱及製作。

港式飲茶我真的吃過太多家,美國香港都吃過,所以我真的很挑。聽說聯盈發很好吃,我對他的期望也相對很高。我們因為人多,所以可以點很多不同種的食物來試。飲料選擇不多,就凍檸系列的加上絲襪奶茶。凍檸茶的酸味很不明顯,但是整體口味還算順口。絲襪奶茶就普通,少了細滑的口感之外,也不夠濃厚。

燒賣跟蝦餃是基本必點的點心之二,如果一家餐廳連基本的點心都不好吃,那其他也沒有什麼好期待了。聯盈發的燒賣真的很難吃!肉質超級硬!而且也乾乾的,連我以前吃過不怎麼樣的港點餐廳的燒賣都贏他。還好蝦餃還不錯,皮Q蝦肉Q彈。魚子鳳眼餃也還不錯,皮也很Q,內餡味道也不錯也不是太硬。

我們點了蝦、牛肉腸粉跟炸兩(聯盈發叫鬼馬腸粉),蝦腸粉我沒吃到,只吃了牛肉腸粉跟鬼馬腸粉。牛肉還不錯,很軟嫩,但是腸粉就太軟了,軟到有點像爛掉,有點失敗。鬼馬腸粉的油條很硬而不是脆,腸粉一樣太軟爛,整個口感很奇怪。

Mr.K很愛菠蘿油跟流沙包,除了這兩種我們還點了脆皮叉燒包。脆皮叉燒包還不錯,但是菠蘿油跟黃金流沙包很不ok!菠蘿油的味道雖然沒什麼問題,但是菠蘿麵包超級硬!流沙包吃不到鹹蛋黃味!雖然會流沙,但是就是很重的奶油味啊!說好的沙勒?

除了點心之外我們還點了港式雲吞撈麵跟滑雞臘腸盅頭飯。港式雲吞撈麵還可以,不過沒有驚喜,不是好吃到可以每次都要吃的那種。滑雞臘腸盅頭飯的料不錯吃,雞肉也很滑嫩,飯本身沒味道,靠淋上去的醬油增加風味。不過因為不是煲仔飯,少了一點焦香味,有點可惜。

家鄉鹹水角也是我愛吃的港點之一,聯盈發的也還行。外表炸得酥脆,裡面的餡料口味不會太重。海苔炸麻糬則是我第一次看過的菜色,不管在美國還是香港的飲茶餐廳都沒看過。吃起來就是海苔味的炸麻糬XD 不過整體口感偏硬,不像鹹水角中間口感比較軟。

錦老伴雲吞有點像沙茶版的紅油炒手,不過聯盈發的餛飩皮比較硬,口味倒是還不錯,醬汁帶點微辣,拌飯很好吃,不過如果餛飩皮是軟的口感會更加分。

小籠包、港式蘿蔔糕跟芋頭西米露我沒吃到,所以就不評論了。

有朋友說永康店很好吃,所以不知道是鳳山店品質沒有控管好還是我真的嘴太挑(可能真的要去永康店吃過之後才能知道),但是身為香港媳婦吃過那麼多港式飲茶,我真的覺得聯盈發鳳山店不需要排隊去吃,真的普普而已。

聯盈發港式點心專門店鳳山店

高雄市鳳山區文化路153號

(07)790-5818

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