[台式料理]

[Fremont] Old Taro 老芋仔 台式麵食吃得到思鄉的味道

之前試過老芋仔的紅燒三寶麵(牛肉、牛筋、牛肚),一吃讓我很驚艷!真的很台灣的紅燒牛肉麵的味道!可惜真的非常非常鹹,吃完要瘋狂喝水的程度,所以後來我們就再也沒有去吃了。之前的食記可以看這邊

後來發現老芋仔的牛肉麵好像湯的顏色不同了,而且還多了不同的麵食選擇,就想再來試試看,剛好跟朋友去完San Jose,晚餐就來老芋仔吃麵。

禮拜天晚上6點的時候店裡沒有客人,但是後來人越來越多,都快坐滿了。

滷大腸

紅糟魚

這次我點了紅燒牛肉牛筋麵,湯頭的顏色跟以前比淺色很多。喝起來的味道不像台灣的紅燒牛肉麵的味道,不過也好喝。牛腱肉不是軟爛的,雖然也是軟的,但是帶有QQ的口感,牙口不好的人吃起來也沒問題。牛筋則是軟中帶有些微的彈性,也是很容易咬的。

麵條有細麵跟手工麵兩種可以選,我選了手工麵。手工麵是寬版的,很有嚼勁很Q很好吃😋

牛肉麵一定要有的就是酸菜啊!不過有點可惜,老芋仔的酸菜不會酸,但還是幫牛肉麵增加了口感。

餛飩麵餛飩不算非常多,湯頭滿清淡的,餛飩的肉餡很滑順,但不是我喜歡的口味。

餛飩麵的麵條是細麵,但是不會軟,還是偏Q的口感。

台式涼麵上面有滿滿的紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲,醬汁也滿多的。

攪拌完之後醬汁可以均勻沾附在每一條麵條上,口味帶點微酸,麻醬味十足很香濃,很好吃!很有台式涼麵的味道。

這次吃完之後,覺得老芋仔有在改進自己的料理缺點,難怪可以在Fremont美食重鎮屹立不搖。而且口味也都很台式,也很好吃,想念台灣麵食的人真的可以來吃吃故鄉的味道。

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Old Taro 老芋仔

4370 Thornton Ave, Fremont, CA 94536
(510) 912-3005

Sun, Tue-Thu 11:00-14:30, 17:00-20:30
Fri-Sat 11:00-14:30, 17:00-21:00
Mon Closed

↓↓↓ 快來加入我的FACEBOOK。跟薇樂莉一起玩耍吧! ↓↓↓

薇樂莉,樂活美國

Promote Your Page Too

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

About 薇樂莉。樂活美國 Valerie Love Life

TRAVEL / FOOD / LIFE / LOVE 美國。台灣。香港。 灣區小夫妻+一個寶寶跟兩隻貓的日常 聯絡薇樂莉 Email:lovelifevalerie@gmail.com 粉絲頁:薇樂莉。樂活美國
View all posts by 薇樂莉。樂活美國 Valerie Love Life →

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *