[Fremont] 錢都涮涮鍋 Little Dipper Shabu Shabu

雖然現在天氣開始熱了，但是台灣人對於火鍋的熱愛是世界第一的啊！不會因為夏天來了，就拋棄火鍋的！所以雖然夏天要到了，還是要介紹火鍋店給大家。

以前在屏東讀書的時候，夏天還是要去吃火鍋！即使是沒有冷氣的，即使吃到汗流浹背，還是不會阻止我對吃火鍋的熱情！我跟室友們，差不多一個禮拜裡，有4天是在吃火鍋的，哈哈哈，好瘋狂的青春！來美國之後，吃火鍋的次數真的少了很多很多，尤其之前在Portland跟Reno住的時候，大部分都是得自己煮，搬來加州之後，知道錢都開了，感覺春天都要來了！

錢都剛開幕，我跟Mr.K就吃過了，沒記錯的話是快2年前開的。只要想吃火鍋，我們還是會跑下去Fremont吃。如果是晚上用餐時間，都還是要排隊的，而且不接受訂位，所以不想排隊的人，就最好是挑平日中午或者晚上早一點去，可以享受美食，又不用等太久。

錢都位於一個shopping plaze裡面，所以不用擔心找車位的問題，門口的等位區不大，不過有椅子坐。冬天人太多的時候，等位記得帶上外套，不然在外面就先凍死了。

往右邊的門進去，裡面都是幾乎是4人座，桌數比較少，另外有一間大的包廂可以預定。

錢都消費方式分兩種，一種是套餐式，一種是吃到飽。套餐的話就是選一種肉跟湯底，配上附餐的飯或者麵。

吃到飽的話，先選擇湯底，其他食材跟醬料或者飯、麵都可以隨便選。湯底選擇滿多的，有酸白菜、泰式酸辣、味噌、藥膳、鮮高湯，麻辣跟牛骨。肉也有很多種可以選，安格司牛肉、雪花牛肉，黑豬肉、羊肉跟五花腩。其他比較特別的是豬大腸、豬血、牛百葉這些美國火鍋店比較少會吃到的東西，菜跟火鍋料的選擇也很多，另外素食類也有不少選擇。

點餐方式就是在菜單上畫上每份想要的數量，然後服務生就會去拿來給你了。我不太喜歡一堆人走來走去拿菜，衛生上比較不好，加上人多，某些食物會多人搶，如果服務生又補得慢，真的會吃的很掃興。

錢都連醬料都是在菜單上畫數量，然後送過來的呦。

如果人少，就是用這種小醬料碟一人一份。如果人多，就會用大一點的碗送過來讓你們自己分。另外錢都這裡跟台灣一樣用的是電磁爐！

用電磁爐安全無味又不怕燙到，而且可以自己控制大小火，方便很多。之前吃過別家日式涮涮鍋，控制器在吧台裡面，是要服務生來幫你控制的。雖然好像服務好，但是真的很不方便！尤其人多的時候，都不知道要等到什麼時候才能來。

湯頭我們全部都有點過，除了鮮高湯我沒試過味道之外，其他都有喝過。不過我婆婆點了好幾次鮮高湯，所以相信味道也不錯吧？

這鍋是麻辣湯頭，雖然對我來說不夠辣，不過也滿香的，我個人最愛的是泰式酸辣鍋！

這鍋沒記錯是牛骨，味道也滿牛骨的，哈哈。後來Mr.K點過酸白菜鍋之後，就再也不點別的了！因為酸白菜鍋有滿滿的酸白菜！一直煮到後面，都還是味道很夠。另外錢都加湯會加高湯底，像是牛骨湯就加牛高湯，味增就加雞高湯之類的。

他們的菜都滿新鮮的，我們吃過那麼多次，沒看過什麼爛爛快枯死的葉子。肉也都是現點現切的，他們有一間小房間，有個專門切肉的員工在裡面不停切切切。

食材的照片很少，因為拍過一次之後，就懶得再拍了，哈哈。

不過從照片看得出來，食材都滿新鮮的。右下角黑黑的就是豬血囉！

這盤是雪花牛肉kobe beef，油花好多，所以吃起來不會太柴。奇怪的是，我們以前一直都是點雪花牛，覺得安格司牛比較乾一點，今年去了2次，反而雪花牛變得比較乾，安格司牛比較油。今年去的當然都沒拍XD

他們的豬肉是黑豬肉，滿好吃的，煮熟之後不會太柴，也滿嫩的。

另外沒有拍到的豬腩肉，就是一般的豬五花，肥的部位比較多，喜歡吃肥一點的人可以點。羊肉也好吃！也是煮完不乾，羊腥味沒有太重。

在灣區我們吃過起碼9間以上不同的火鍋，最愛的還是錢都！所以介紹給大家，住在東灣的人有空可以去Fremont試試。另外錢都在Dublin也要開分店囉，在Livermore outlet對面而已，不知道幾月會開，離薇樂莉家更近一點了。以後應該會更常去吃了。

Little Dipper Shabu Shabu 錢都涮涮鍋

地址：46573 Mission Blvd., Fremont, CA 94539
電話：(510)651-8989
下午2:30-5:00是休息的呦