[台式料理]

[Fremont] 錢都涮涮鍋 Little Dipper Shabu Shabu

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雖然現在天氣開始熱了,但是台灣人對於火鍋的熱愛是世界第一的啊!不會因為夏天來了,就拋棄火鍋的!所以雖然夏天要到了,還是要介紹火鍋店給大家

以前在屏東讀書的時候,夏天還是要去吃火鍋!即使是沒有冷氣的,即使吃到汗流浹背,還是不會阻止我對吃火鍋的熱情!我跟室友們,差不多一個禮拜裡,有4天是在吃火鍋的,哈哈哈,好瘋狂的青春!來美國之後,吃火鍋的次數真的少了很多很多尤其之前在PortlandReno住的時候,大部分都是得自己煮搬來加州之後,知道錢都開了,感覺春天都要來了IMG_8503.JPG

錢都剛開幕,Mr.K就吃過了,沒記錯的話是快2年前開的。只要想吃火鍋,我們還是會跑下去Fremont如果是晚上用餐時間,都還是要排隊的,而且不接受訂位所以不想排隊的人,就最好是挑平日中午或者晚上早一點去可以享受美食,又不用等太久

錢都位於一個shopping plaze裡面,所以不用擔心找車位的問題門口的等位區不大,不過有椅子坐。冬天人太多的時候等位記得帶上外套,不然在外面就先凍死了

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往右邊的門進去,裡面都是幾乎是4人座,桌數比較少,另外有一間大的包廂可以預定。

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錢都消費方式分兩種,一種是套餐式,一種是吃到飽。套餐的話就是選一種肉跟湯底,配上附餐的飯或者麵。

吃到飽的話,先選擇湯底,其他食材跟醬料或者飯、麵都可以隨便選。湯底選擇滿多的,有酸白菜、泰式酸辣、味噌、藥膳、鮮高湯,麻辣跟牛骨。肉也有很多種可以選,安格司牛肉、雪花牛肉,黑豬肉、羊肉跟五花腩。其他比較特別的是豬大腸、豬血、牛百葉這些美國火鍋店比較少會吃到的東西,菜跟火鍋料的選擇也很多,另外素食類也有不少選擇。

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點餐方式就是在菜單上畫上每份想要的數量,然後服務生就會去拿來給你了。我不太喜歡一堆人走來走去拿菜,衛生上比較不好,加上人多,某些食物會多人搶,如果服務生又補得慢,真的會吃的很掃興。

錢都連醬料都是在菜單上畫數量,然後送過來的呦。

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如果人少,就是用這種小醬料碟一人一份。如果人多,就會用大一點的碗送過來讓你們自己分。另外錢都這裡跟台灣一樣用的是電磁爐!

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用電磁爐安全無味又不怕燙到,而且可以自己控制大小火,方便很多。之前吃過別家日式涮涮鍋,控制器在吧台裡面,是要服務生來幫你控制的。雖然好像服務好,但是真的很不方便!尤其人多的時候,都不知道要等到什麼時候才能來。

湯頭我們全部都有點過,除了鮮高湯我沒試過味道之外,其他都有喝過。不過我婆婆點了好幾次鮮高湯,所以相信味道也不錯吧?

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這鍋是麻辣湯頭,雖然對我來說不夠辣,不過也滿香的,我個人最愛的是泰式酸辣鍋!

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這鍋沒記錯是牛骨,味道也滿牛骨的,哈哈。後來Mr.K點過酸白菜鍋之後,就再也不點別的了!因為酸白菜鍋有滿滿的酸白菜!一直煮到後面,都還是味道很夠另外錢都加湯會加高湯底,像是牛骨湯就加牛高湯,味增就加雞高湯之類的

他們的菜都滿新鮮的,我們吃過那麼多次,沒看過什麼爛爛快枯死的葉子肉也都是現點現切的,他們有一間小房間,有個專門切肉的員工在裡面不停切切切

食材的照片很少,因為拍過一次之後,就懶得再拍了,哈哈。

不過從照片看得出來,食材都滿新鮮的。右下角黑黑的就是豬血囉!

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這盤是雪花牛肉kobe beef,油花好多,所以吃起來不會太柴奇怪的是,我們以前一直都是點雪花牛,覺得安格司牛比較乾一點,今年去了2次,反而雪花牛變得比較乾,安格司牛比較油。今年去的當然都沒拍XD

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他們的豬肉是黑豬肉,滿好吃的煮熟之後不會太柴,也滿嫩的

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另外沒有拍到的豬腩肉,就是一般的豬五花,肥的部位比較多,喜歡吃肥一點的人可以點羊肉也好吃!也是煮完不乾,羊腥味沒有太重

在灣區我們吃過起碼9間以上不同的火鍋,最愛的還是錢都!所以介紹給大家住在灣的人有空可以去Fremont試試另外錢都在Dublin也要開分店囉Livermore outlet對面而已,不知道幾月會開離薇樂莉家更近一點了以後應該會更常去吃了

Little Dipper Shabu Shabu 錢都涮涮鍋

地址:46573 Mission Blvd., Fremont, CA 94539
電話:(510)651-8989
下午2:30-5:00是休息的呦

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1 thought on “[Fremont] 錢都涮涮鍋 Little Dipper Shabu Shabu

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