2019 年 8 月 – 薇樂莉。樂活美國

[Monterey] Monterey一日遊你可以醬子玩 Part One Monterey Bay Kayaks

來Monterey除了去水族館之外，其實還有很多好玩的！朋友從台灣來找我們玩，就想讓她試試玩獨木舟（Kayak）或者是SUP（Standup paddle），因為4月初很多地方都還沒開放，為了配合我們的時間，找了那時候有開放的Monterey Bay Kayaks租器具。 (繼續閱讀...)

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[吃吃喝喝]

[香港沙田] L.D.K. By Ufufu Cafe 來自日本九州的日式西餐

位於香港沙田新城市廣場一樓的L.D.K. By Ufufu Cafe是一家日式連鎖餐廳，很多地方都有店。不管那家分店都非常受歡迎，差不多整天都要排隊等位置，而且不接受訂位。 (繼續閱讀...)

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[韓式料理]

[Los Angeles] Round Table Grill 洛杉磯圓桌韓式燒烤

在LA的第二晚跟P&S一起聚聚，順便幫E老公慶生，E選了韓式燒烤，本來選了朋友大推的Quarters BBQ，但我們太小看連續假日禮拜六晚上LA的人潮了，居然要等1個小時45分鐘😱問了隔壁姜虎東，也一樣要等2個小時左右，我們可以等，但是寶寶們不能等啊！！所以就在附近看看有沒有其他不用等太久的韓式烤肉，就看到開在同一個Plaze的Round table grill。

本來跟P經過的時候看到裡面滿空的，後來買完東西再過來人漸漸變多，我們進去問有沒有位置，剛好剩下兩桌傳統烤肉店的圓桌跟圓凳，因為我們總共有7個人，店家就幫我們分成兩桌，但是分兩桌根本無法好好聊天啊！所以評估了一下，覺得我們7個人擠一張桌子應該也可以，就只留了一桌坐。不過除了傳統式的圓桌之外，店裡面也是有常見的長方桌。

入座後沒多久店裡面就客滿了，不知道是不是跟我們一樣不想等另外兩家爆滿的烤肉店轉戰來這裡的，還是只是比較晚來。

小圓桌坐7個人真的是有點擠，東西也不好放，放了小菜跟碗盤基本上就滿了。

小菜有生菜、香菜、馬鈴薯絲沙拉、甜馬鈴薯、泡菜、煎餅跟醃蘿蔔。生菜用的醬汁酸酸辣辣的，滿好吃的，在別的地方吃不到的味道，不太愛吃生菜的我都覺得很好吃。泡菜也很好吃，不會太辣、帶點微酸卻不過酸，吃起來口味不會太重但卻很夠味。

Round table grill不是吃到飽的烤肉，不過會有服務人員來幫你烤，所以不用自己動手。我們點了Grill Combination C. 裡面有marinated short rib、prime ribeye、pork belly、bulgogi、Manila clam、oyster、scallop跟stew。一開始服務員就先下prime ribeye肉片下去烤，prime ribeye就是一般肉片，沒有醃過的，所以烤完要自己沾醬吃。

除了肉之外也烤了洋蔥跟杏鮑菇，烤完後把肉跟菜推到烤爐邊，然後把上面抽油煙機降下來，讓我們自己夾著吃。

鐵盤正下方才有火，旁邊是沒有的，但是鐵盤傳熱快，放在旁邊的肉不趕快吃還是會變硬。

之後還烤了沒醃過的豬五花，烤完之後換了網狀的烤網。

後來上了蒸蛋，不知道是小菜還是套餐裡面的，我猜是小菜的一部份，因為套餐上沒有特別強調蒸蛋。蒸蛋滿嫩的，就是一般韓式蒸蛋，上面放了滿滿的蔥花，我們大家大概都只分了一兩口，其他都被樂樂吃掉了😮

套餐有附湯，有泡菜湯、味增湯跟豆腐湯可以選，本來以為味增湯不辣才選的，結果是辣味增湯😅不過還滿好喝的啦。

後來不知道為什麼又上了一小鍋湯，是辣泡菜湯，直接放在爐上加熱，酸酸辣辣的好好喝，但是Mr.K覺得太辣了。

前面鐵盤是用來烤沒醃過的肉，鐵網則是烤醃過的肉。牛小排跟平常看到一條有三塊骨頭的那種不一樣，是很大很寬也比較厚的肉條，骨頭則是在旁邊有一大塊。

牛小排烤完之後接著烤薄牛肉片（bulgogi），結果後來客人變多了，服務生就忘記回來幫我們烤，我看到邊邊的牛肉片已經都焦黑了，大家趕快先夾中間的一點起來吃，然後跟服務生說我們的肉片焦了，結果這個服務生不是原本幫我們烤的那位，就把烤網拿走，就沒再拿回來了…我們的肉啊啊啊！！！（吶喊😱😱😱

後來又跟另一個服務生反應，然後她帶了原本幫我們烤的服務生回來，解釋了老半天，最後他們給我們牛小排，好吧，無緣的bulgogi，我只吃了一口啊…但是galbi也很好吃啦。

我們的套餐有附海鮮，把我們烤焦肉烤網拿走的服務生則把原本放桌上的蛤蜊放下去烤。蛤蜊滿新鮮的，服務生說蛤蜊殼開了之後大概等30秒就能吃了。新鮮的蛤蜊沒有腥味，湯汁也很鮮甜。

但是套餐還有附其他海鮮一直不見蹤影，後來問了服務生，才知道一直被放在我們後方箱子上的那盤海鮮是我們的😨

烤生蠔上面放了甜椒再淋上一層醬汁，醬汁酸酸辣辣的，而且滿辣的，不過因為味道太重，吃不出生蠔的鮮味。干貝也放了甜椒跟青椒還有起司絲，如果不放甜椒的話更可以吃到干貝的甜味，而且因為火不夠大，起司絲融化的不夠，沒有牽絲的感覺，覺得有點可惜。

其實Round Table Grill食材都滿新鮮的，味道也不錯，只是客人多的時候服務生略顯不足。一開始用餐的時候都還接的滿好的，一種肉烤完另一種就接著上，後來人多之後，也沒人來烤肉，東西上的也不齊，還要我們自己抓服務生來問我們的東西在哪裡，用餐體驗就沒那麼好了。

Round Table Grill

3465 W 6th St, Ste 50, Los Angeles, CA 90020
(213) 380-0122

Mon-Sun 11:00-02:00

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[中式料理]

[Oakland] 皇城山西刀削麵 Huangcheng Noodle House 山西特色麵食

皇城山西刀削麵位在Oakland Chinatown裡面，開幕已經一陣子了，但是門口的新張營業布條還沒拿下來。

平日晚上用餐時間店裡面人其實不少，餐廳不算非常寬敞，桌與桌之間距離滿近的，所以桌數也滿多的。桌布用了紅白格紋的防水桌巾，看起來看起來很有野餐感😆

前菜點了滷雞蛋、香辣雞胗跟涼拌木耳，滷蛋帶有淡淡滷香，不過沒有什麼太特別的特色，就是一般的滷蛋。

香辣雞胗看起來很辣，但是辣度0-10的話，大概只有2.5😆 雞胗是快速補充鐵質跟蛋白質的營養食物，韌脆適中口感好，皇城的雞胗很軟，不會乾硬難入口，要不是香辣口味的話，其實寶寶們都能吃的。

涼拌木耳可以選擇要辣的或不辣的，我們一開始選了不辣的，冰冰涼涼的木耳夏天很消暑，但是皇城的涼拌木耳很沒味道…剛入口的時候帶有很淡很淡的酸味，然後就沒了，沒有其他酸味、甜味或者鹹味都沒有，所以後來我們跟店員反應，店員拿去幫我們重新處理，建議我們用辣的，所以就換了一盤辣的木耳回來。

辣的涼拌木耳稍微比較有味道，但是還是不酸不辣🤷‍♀️

皇城櫃檯有一小箱的泡菜可以自取，泡菜酸酸辣辣的很開胃，而且酸度跟辣度都滿適中的，醃的很好吃。

本來我想點酸辣粉，但是店員說要點湯麵會上菜比較快，其他炒的菜色會上菜比較慢，酸辣粉也是會比較慢的，大概要等20分鐘，所以我就點了店家推薦的重慶小麵，麵條選刀削麵。重慶小麵其實就是麻辣素麵，裡面有一點碎肉末，口味是香、麻、辣。但是皇城的重慶小麵不麻也不辣，辣度0-10大概只有1的程度，我還得自己加辣椒進去。不過因為不會辣，所以喝得到湯頭的味道，帶有淡淡的牛骨香氣的湯中還有花生的香味，味道滿好喝的。

切的不會過薄的刀削麵不算是非常Q的，因為泡在熱湯裡的關係，不過也還是有口感的刀削麵。

傳統牛腱麵跟台式牛肉麵很不一樣，湯頭是熬成白色的牛骨湯，湯中帶有濃郁的蒜頭香味。牛腱燉到很軟，切成超級薄片的牛腱連牙口不好的老人小孩都能輕鬆入口。

炸醬麵上面放了小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲再淋上炸醬，但是比起傳統的炸醬皇城的比較像是肉燥麵，因為沒有豆乾，味道吃起來也像是肉燥麵。麵條因為沒有泡在熱湯裡，口感有明顯的比較Q。

皇城的刀削麵口味還不錯，麵點的選擇也很多，店員的服務態度也很好，非常客氣跟友善，上菜速度也很快，除了涼拌木耳有點失望之外，其他餐點我們都滿滿意的，唯一缺點大概就是吃完之後會有一點口渴，但不會到口渴到很難受的感覺，所以之後我們還是會願意再過來用餐。

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皇城山西刀削麵 Huangcheng Noodle House

734 Webster Street, Oakland, CA 94607
(702) 481-3124

Sun-Sat 10:30-22:00

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[日式料理]

[Walnut Creek] Tozai Izakaya 美味和牛燒烤

Mr.K生日這天我們來到Tozai Izakaya慶生，Mr.K一直很想來嘗試和牛燒烤，剛好趁著他生日帶著樂樂一起來慶祝。Tozai Izakaya位在Walnut Creek downtown，附近大部份都是路邊停車位，用餐時間通常很難找車位，不怕走的話可以去Lester Center for the Arts旁邊的public parking，第一個小時免費，之後¢50/hr，會比路邊停車還便宜。

一進餐廳右手邊有一小區座位區，還滿寬敞的，可以舒適的坐著等位置。

還有一排的日本漫畫可以看，有童年回憶蠟筆小新誒！不過都是日文版的😂

Tozai Izakaya店裡面有高腳椅區、普通用餐桌區跟榻榻米區，這次沒有機會體驗到榻榻米，之後預定的時候可能要先跟餐廳說。

這次我們除了和牛燒烤之外，還點了串燒跟丼飯。串燒點了豬五花、雞皮、雞心、牛舌跟鴨胸。

豬五花有兩種，一種是厚切的豬五花，一種則是薄切像培根一樣的薄片，裡面捲蔬菜，有提供三種蔬菜的選擇。我們點的是厚切豬五花Butabara $4，不過肥肉的部份非常少，大部份是瘦肉，吃起來雖然不算太乾，但是有點硬，味道也很普通，沒有什麼記憶點。

雞皮Kawa $3 前面整個烤焦了，不過雞皮烤的非常脆，咬下去會發出清脆的咖咖聲。沒有任何沾醬的雞皮也只有簡單的調味，味道不算太突出，但是口感很酥脆。

雞心Hatsu $3 切開之後下去烤的雞心烤的剛剛好，一點也不硬，還保有一點點的Q度。刷上蒲燒醬汁甜甜的很好吃。

牛舌Gyutan $5 厚切成方塊狀，口感非常Q彈，而且還保有些許湯汁，沒有刷太多醬汁的牛舌有先醃過，鹹度很剛好，喜歡吃牛舌的人必點！

鴨胸Kamo $4 也是切成小方塊，但是鴨胸肉稍微有點乾，鴨皮則還是保有Q度，淋上了櫻桃醬汁，鹹中帶點甜味跟醃製櫻桃的香味，口味特殊，但是口感就稍嫌不足，我們都覺得還好而已，沒有非點不可。

和牛 Wagyu $30，是用小的炭燒爐讓客人自己燒烤的，一盤和牛厚度大概1公分，一份總共有6片，和牛都用了胡椒跟鹽醃制過了，我個人不太喜歡這樣的處理方式，但還好Tozai的胡椒鹽味道不算太重，不會蓋過和牛本身的味道。

和牛燒味燒烤一下就可以吃了，入口之後肉質柔軟，濃郁的油脂香味在嘴裡迸開，帶有彈性的口感，加上多汁的醇厚滋味，吃完會讓人回味嘴裡瀰漫的和牛香味。

西京燒Gindara misozuke $12，味增味很濃郁帶有炭香味，鱈魚肉質滑嫩，差不多是入口即化，超級好吃！樂樂也吃很多，一直說要吃魚魚。

丼飯都是放在小石鍋送過來的，我們點了海膽鮭魚卵丼飯跟鰻魚丼飯。

Uni ikura don $24，海膽兩大坨加上散佈的鮭魚卵放在蒸好的飯上，新鮮的海膽非常甜，完全沒有腥味，均勻攪拌之後濕軟的飯加上海膽的甜香跟鮭魚卵的鹹香做了完美的綜合，每一口都是享受。

Unagi don $16，上面鋪了三小塊的鰻魚，肥嫩的鰻魚肉質細緻，蒲燒醬不會死鹹，偏甜的口味讓樂樂自己一個人吃完全部！我跟Mr.K都只各吃了一口，就全部被樂樂吃完了😆

這餐吃下來不太便宜，但是吃完沒有到非常飽，Tozai Izakaya的餐點走精緻路線的，份量跟美國其他日本餐廳比起來稍微小份一點，價格也比較高，但是口味真的很不錯。只是餐廳生意很好，我們常常被忽略，我們有事先訂位，結果到餐廳的時候沒有我們的位置，還要稍等一下。後來好不容易就座了，卻沒人來點餐，後來比我們晚進來的客人都有人點餐了，都還沒人來服務我們，用餐途中服務生也是很忙著送餐，感覺就是不停的走來走去，很難叫人。但服務態度都還不錯，就是服務比較基本一點，不過餐點水準滿高的，還是可以來試試。

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Tozai Izakaya

1523 Giammona Dr, Walnut Creek, CA 94596
(925) 954-8197

Tue-Sun 11:30-14:30, 17:00-22:00
Mon Closed

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[日式料理]

[Concord] Izakaya An 純正日式餐點正宗美味不簡單

禮拜五下午上完美術課之後通常都會跟好友R一起吃晚餐，家裡附近很多餐廳都已經吃過了，後來臨時找了Izakaya An，剛好在我們很愛的飲料店附近（其實就在斜對面而已😆），就來這裡吃飯順便買飲料。

Izakaya An店面很小，桌椅數也不多，如果人數比較多的話建議還是打電話先訂位比較保險，以免久候。

店裡面用了白色加上木頭裝潢，很有禪意的味道，感覺很清爽舒適。桌內有一個吧台，還有5張4人桌。我們到餐廳的時候其實也不早了，大概7點多，但是只有一桌客人，後來陸陸續續有客人來，畢竟是比較屬於餐酒館style的，所以會越晚越多人。

Izakaya An是少見的日式餐廳，販賣的是日式燒烤類，完全沒有灣區已經泛濫的壽司長卷之類的餐點。

前菜我們點了三樣，Agedashi tofu $6，裹了薄粉的炸豆腐不是嫩豆腐，但也還不到老豆腐，剛好介於兩者之間，口感硬中帶軟，浸泡在鰹魚醬汁中加上上面的柴魚片，吃起來很清爽的口感。

Steamed clams $7.5，用清酒蒸的蛤蜊很新鮮，滿滿的一碗湯汁中帶著濃濃的酒味，整個蛤蜊的精華都在裡面。

Dash tamago $8.5，店員有事先告知製作會花一點時間，但是因為Mr.K很愛，所以我們不介意等待。大概主菜上了一下之後玉子燒就上桌了。現做的玉子燒很軟嫩，而且蛋香濃郁，入口之後溢出的湯汁，讓大人小孩忍不住一口接著一口，一上桌之後馬上就清空了。

而且玉子燒滿大一卷的，喜歡吃新鮮玉子燒的人一定要來Izakaya An試一試！

主菜我們點了Seafood udon給樂樂，有冷的跟熱的兩種選擇，我們點了熱的，除了海鮮之外，還有純烏龍麵（只有麵）、山菜、雞肉跟牛肉的選項。而且烏龍麵可以選擇半份或者普通兩種尺寸，我們點了Half 的Seafood udon $7.5。烏龍麵跟平常日本料理店看到的烏龍麵不太一樣，而且可以看到滿滿的海鮮料。烏龍麵很Q，湯頭充滿濃郁的海鮮香甜味，不是一般常見的醬油湯。

我點的Tonkotsu ramen $12.5，跟一般的豚館拉麵很濃郁油膩的湯頭完全不同。Izakaya An的豚骨拉麵是走清淡路線的，不過雖然是清淡，卻不會淡而無味。喝得到淡淡的豬骨香味的湯頭中有著濃郁的蒜香味，還帶有一股蔬菜的清甜味，而且拉麵裡面有著大量的高麗菜絲跟紅蘿蔔絲，還有玉米。叉燒肥瘦適中，軟度也適中，但是只有一片，溏心蛋稍微有點偏熟，但是吃得到溏心蛋醬汁的味道。

麵的話就是一般拉麵的麵條，是我喜歡的偏硬的口感。

Kobachi set $18.5，是任選一樣燒烤的主食，有chicken, beef, stir fried beef, ginger pork, salmon, mackerel and miso black cod，這麼多的選擇。然後有三種每天不同的配菜、白飯、味增湯跟醃菜。

Mr.K點了西京燒（Miso black cod），白飯用的應該是美國產的日本米，比日本產的日本米稍微瘦長點，但是口感也是濕軟帶點黏性。味增湯加了牛蒡下去熬煮，有一種特別的味道。醃菜有蘿蔔、芹菜、珍珠洋蔥等等，都很好吃，味道也各不相同。配菜今天是牛蒡絲、昆布絲跟地瓜。

牛蒡絲意外的不會太硬，而且牛蒡味也不會重到令人難以下嚥，連我不愛吃牛蒡的都可以吃個幾口。昆布絲切成非常細絲，看起來很硬但其實非常軟，昆布香氣濃郁，也很好吃。地瓜則是非常軟也非常甜，好吃到樂樂吃完Mr.K的還要妄想別人碗裡的😂

主菜的西京燒，黑鱈魚肉質細緻柔順，香味濃郁，帶有味增香跟燒烤的香味，樂樂都搶著吃了半份😆

Ginger pork豬肉片稍微偏厚，比較有口感，但還是很嫩。薑味豐富但不會過嗆，而且也吃不出豬肉的騷味。

Izakaya An的餐點走的是精緻路線，很像在日本吃到的餐點味道跟感覺，只是因為很多是燒烤，所以稍微會等比較久，如果肚子很餓的話不太建議來😆 但是口味真的很好吃，我非常推薦！同行友人也都很喜歡，也都會再訪，再加上斜對面就是我們很愛的飲料店Splash Tea，也離家裡不算遠，應該會變成我們的固定用餐名單了，推薦給喜歡正宗日式料理的你們。

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Izakaya An

3501 Clayton Rd, Ste A, Concord, CA 94519
(925) 338-2852

Tue-Sun 17:00-22:30
Mon Closed

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[海鮮料理]

[Monterey] The Fish Hopper 新鮮海鮮配上無敵美景

The Fish Hopper就在Monterey Aquarium 旁邊，出名的是新鮮的海鮮跟熟成牛排。餐廳就位於海岸邊，有絕佳的海景。

餐廳內部很大，分成很多區域。我們今天剛好坐在陽台的位置，所以可以一邊吃飯一邊看海，風景絕佳非常愜意。

旁邊的海景真的超級美的，我可以在這裡呆坐一整天啊！！

因為中午樂樂吃不多，加上下午只吃了一點小餅乾，所以他到餐廳的時候很餓，一直鬧。服務生除了送麵包來之外，他還有一碗小小的水果。結果他一瞬間就全部吃光光了😲

麵包是一人一個的迷你酸麵包，不過沒有非常酸。外皮硬硬脆脆的，裡面還算鬆軟，加上奶油還滿好吃的。

本來打算點生蠔跟其他海鮮的，但是服務生推薦我們點seafood platter，還有seafood platter加牛排的組合，不過我們沒有很想吃牛排，就只點了海鮮。

Seafood platter有兩條龍蝦、半隻螃蟹、4隻蝦、4塊干貝、4塊鮪魚、一小塊鮭魚，螃蟹龍蝦底下則有兩坨飯跟各式青菜。

海鮮全部都是用烤的，但是烤的很剛好，完全不會過熟，都還是保有海鮮該有的Q度。海鮮都很新鮮，完全彈性十足，吃起來就是海鮮的鮮甜味，很可口。炙燒鮪魚跟干貝也是都半生熟的，不會破壞原有的口感。連鮭魚裡面都很嫩，不會乾乾硬硬的，Mr.K不愛鮭魚的都連連稱讚！龍蝦很大一隻，都幫你處理好了，不需要碰手都可以吃的乾乾淨淨，而且好新鮮好甜好美味😋 唯一美中不足的大概就是海鮮外面的調味稍嫌重了點，有點鹹。

Artichoke ravioli是菠菜口味的ravioli，加上朝鮮薊、菠菜、蘑菇跟Asiago cheese做成的白醬，奶香濃厚但是搭配醃過略帶酸味的朝鮮薊，吃起來不會覺得很膩。不過ravioli邊邊偏硬，加上我不是很愛菠菜，不太喜歡那個味道，所以覺得還好而已。這是點給樂樂吃的，一份6個ravioli他吃了4個，不過前面已經先吃掉一小碗水果跟酸麵包了。

今天雖然是假日，但是我們比較早來用餐，所以不用排隊，也可以坐在窗邊享受美景，如果晚一點來就沒有那麼美麗景緻的座位了。The Fish Hopper的餐點味道還算不錯，海鮮非常新鮮，喜歡吃海鮮的人很值得來試試。

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The Fish Hopper

700 Cannery Row, Monterey, CA 93940
(831) 372-8543

Sun-Thu 10:30-21:39
Fri-Sat 10:30-22:00

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[緬甸料理]

[Walnut Creek] Burma Unique 別具風味緬甸特色菜

有次我們臨時外帶Burma Unique回家吃之後覺得驚為天人，就一直很想介紹朋友來吃，剛好好友R也很喜歡緬甸菜，就一起來用餐。Burma Unique位在Walnut Creek downtown，是近來Walnut Creek downtown 第二家新開的緬甸菜。

Burma Unique餐廳內部分成三個用餐區，還有一個酒吧。餐廳內部很寬敞，用餐位置也很多，但是禮拜五晚上用餐時間還是接近客滿。假日想要來用餐又怕等待的話可以先在Yelp上面訂位，就不用擔心等很久了。

說到緬甸菜不得不點的就是茶葉沙拉了！因為Mr.K不愛，所以我只能趁著跟R一起吃的時候點。其他餐廳的茶葉沙拉通常都有美美的擺盤，上桌之後由服務生幫忙擠檸檬汁並攪拌均勻，但是Burma Unique的茶葉沙拉 $13上桌時已經攪拌好了。

其他家的茶葉沙拉味道比較強烈，像是辣味、酸味都很突出，但是Burma Unique的茶葉沙拉味道比較溫和，雖然說是比較溫和，但是不是沒有味道的那種，而且酸味、辣味都有，只是沒有那麼強烈，所以更能吃到發酵茶葉的酸香味。

Nan Gyi Dok $13，是我指定要點的，上次外帶回家也是點這道，就讓我一直念念不忘。米線加上椰奶雞咖喱，再拌上水煮蛋、黃豆粉跟炸餛飩皮，非常Q彈的米線吸附著咖喱汁，每一口都有濃郁的椰奶香。雞肉煮到非常爛，輕輕一戳就整個散開了，不管是牙口不好的老人還是小寶寶都可以輕鬆入口。這道菜每一個人都很喜歡，樂樂也是，每次都吃很多。

Nan Gyi Dok上桌的時候只有咖喱是淋在米線上的，其他食材都是擺放在旁邊，服務生上菜之後才幫忙做混合攪拌的。